Como Fazer o Controle de Validade dos Produtos no Varejo?
Manter um Controle de Validade rigoroso da validade dos produtos é essencial para qualquer operação varejista. Além de evitar perdas financeiras, isso também preserva a imagem da marca diante dos consumidores e garante o cumprimento das normas sanitárias. Neste artigo, você confere dicas práticas e acessíveis para implementar ou aperfeiçoar o controle de validade no seu negócio, reduzindo desperdícios e aumentando a eficiência do estoque. Por Que o Controle de Validade é Tão Importante? Produtos vencidos representam prejuízo direto na lucratividade, além de riscos legais e danos à reputação da empresa. Não basta apenas reagir ao problema: é necessário adotar um sistema de controle preventivo, com foco no acompanhamento diário do inventário e no uso de tecnologias apropriadas. 1. Mapeie o Estoque e Classifique por Prazo de Validade O primeiro passo para um controle eficiente é fazer um levantamento completo do inventário. Classifique os produtos conforme o tempo de validade: Esse mapeamento ajuda a identificar pontos críticos e define a frequência ideal de inspeção. 2. Equilibre o Abastecimento do Estoque Se você fornece seu estoque com mais itens do que sua demanda suporta, alguns produtos podem ficar parados, o que pode resultar em uma significativa quantidade de itens perto de vencer. Evite excessos. Estoques superdimensionados aumentam o risco de vencimento, especialmente em produtos com baixo giro. Analise o histórico de vendas para ajustar os pedidos à demanda real e manter um fluxo saudável de entrada e saída. 3. Monitore o Giro de Estoque por Sazonalidade Alguns produtos têm demanda concentrada em períodos específicos — como materiais escolares no início do ano. Ao identificar essas variações, é possível ajustar a reposição e acelerar a venda dos itens com menor rotatividade antes que se aproximem do vencimento. 4. Use Promoções para Reduzir Perdas À medida que as datas de vencimento se aproximam, promova ações promocionais ou queimas de estoque. Ainda que a margem de lucro seja menor, é uma estratégia mais vantajosa do que o descarte. Além do controle interno, a forma como os produtos são expostos também influencia na redução de perdas. Produtos com validade próxima devem estar bem posicionados nas gôndolas, com destaque visual e comunicação clara ao consumidor. Essa estratégia, conhecida como FIFO (First In, First Out), garante que os itens mais antigos sejam vendidos primeiro, reduzindo o risco de vencimento. Investir em etiquetas eletrônicas, sinalização promocional e treinar a equipe de reposição também são ações que contribuem para uma gestão mais eficiente da validade no ponto de venda. 5. Utilize Tecnologias de Controle de Validade Soluções tecnológicas permitem registrar datas de validade, gerar alertas automáticos e acompanhar o estoque em tempo real. Isso torna a gestão mais ágil, confiável e reduz a dependência de controles manuais. A Auticomp oferece ferramentas que automatizam o controle de vencimento, tanto em computadores quanto em dispositivos móveis. Com essa tecnologia, sua operação ganha precisão e eficiência, reduzindo perdas e facilitando decisões estratégicas. Controlar a validade dos produtos no varejo é mais do que uma boa prática: é uma necessidade operacional. Com um inventário bem mapeado, planejamento adequado e uso de tecnologia, é possível reduzir perdas, aumentar a lucratividade e garantir uma experiência segura e positiva para o consumidor. Além disso, o controle eficaz de validade reforça a imagem da marca como confiável e responsável, fortalece o relacionamento com o cliente e assegura o cumprimento das normas regulatórias. Negócios que investem nesse tipo de gestão não apenas evitam prejuízos, mas ganham em competitividade e eficiência. Confira outros artigos de nosso Blog: https://www.auticomp.com.br/blog/automacao Siga a Auticomp no LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/auticomp-automa%C3%A7%C3%A3o Este Blog é uma iniciativa da Auticomp Automação.
Como Definir o Sortimento de Produtos do Seu Mercado
Embora existam negócios de nicho muito bem-sucedidos, a definição do sortimento de produtos é um dos pilares mais importantes para o sucesso no varejo. Uma seleção estratégica e bem pensada no ponto de venda (PDV) tem o poder de atrair, converter e fidelizar clientes, gerando melhores resultados financeiros e operacionais para o negócio. A grande questão, no entanto, é: como escolher os produtos certos em meio a tantas opções disponíveis no mercado? Neste post, você vai conferir um passo a passo completo para montar um sortimento de produtos eficiente, considerando o perfil do seu público, o posicionamento da sua loja e as tendências do setor varejista. O que é sortimento no varejo? O sortimento no varejo refere-se ao conjunto de produtos ofertados em um ponto de venda, levando em conta o espaço físico disponível, o perfil da loja e, principalmente, as preferências do consumidor. Mais do que variedade por si só, o sortimento deve ser pensado de forma estratégica. Afinal, oferecer muitas opções pode confundir o cliente e elevar os custos com estoque, enquanto uma seleção limitada pode não atender à demanda do público. Portanto, o sortimento ideal é aquele que equilibra variedade, profundidade e relevância, otimizando a experiência de compra e os resultados do negócio. Passo a passo para definir o sortimento ideal 1. Analise o público-alvo Tudo começa com um bom entendimento de quem é o seu cliente. Analise dados de comportamento, histórico de compras, itens mais buscados, ticket médio e frequência de visita à loja. Essas informações ajudam a identificar quais produtos têm maior potencial de aceitação e quais não fazem sentido manter no PDV. 2. Compreenda o perfil da loja Sua loja é popular, premium, especializada ou generalista? O posicionamento influencia diretamente no tipo de sortimento. Por exemplo, uma loja com proposta de baixo custo precisa trabalhar com produtos de giro rápido e preço acessível, enquanto uma loja premium pode apostar em itens exclusivos e de maior valor agregado. 3. Avalie o estoque atual Realize um inventário detalhado para entender quais itens estão parados, quais têm alta rotatividade e quais geram mais margem de lucro. Ferramentas como a matriz BCG podem ser úteis aqui, ajudando a classificar os produtos com base em desempenho de vendas e crescimento de mercado. 4. Equilibre variedade e profundidade Por exemplo, um supermercado trabalha com grande variedade (alimentos, bebidas, higiene, limpeza), enquanto uma loja especializada em vinhos foca na profundidade (vários rótulos de uma única categoria). Encontrar o equilíbrio entre os dois conceitos é essencial para otimizar espaço e atender o perfil do cliente com eficiência. 5. Defina o sortimento com base em dados Com base nas informações coletadas, faça a seleção de produtos considerando: Ferramentas como o gerenciamento por categoria também podem ajudar a estruturar o sortimento como uma estratégia conjunta entre varejista e fornecedor. 6. Monitore o mercado e a concorrência Acompanhar as movimentações do setor é crucial para manter a competitividade. Observe o que os concorrentes estão oferecendo, identifique novas demandas do consumidor e antecipe-se às tendências. Benchmarking constante é uma boa prática para ajustar o sortimento de forma dinâmica. 7. Reavalie periodicamente O sortimento não é estático. Ele deve ser revisto com frequência para se adaptar a mudanças de comportamento do consumidor, sazonalidades, crises econômicas ou novas oportunidades de mercado. Estar atento ao cenário e agir de forma ágil pode representar uma grande vantagem competitiva. Para saber mais: A definição do sortimento de produtos é um processo que exige análise, estratégia e adaptação contínua. Com as etapas certas e o uso inteligente de dados, é possível criar uma oferta que realmente atenda às necessidades do cliente e potencialize os resultados do seu negócio. Não se trata apenas de escolher o que vender, mas sim de oferecer o que faz sentido para o público e para a identidade da sua loja. Eae, gostou do post? Quer ter acesso a mais conteúdos como esse? Acesse também nosso canal no YouTube! Veja também outros artigos em nosso Blog: https://www.auticomp.com.br/blog Siga a Auticomp no LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/auticomp-automa%C3%A7%C3%A3o Este Blog é uma iniciativa da Auticomp Automação.
Checklist para Supermercados: Como Organizar Rotinas e Aumentar a Eficiência no Varejo
A rotina de um varejo é intensa, com múltiplas atividades a serem cumpridas para garantir o bom funcionamento das lojas. Para que nada saia do controle, o checklist para supermercados é uma ferramenta indispensável! Além dissoA rotina de um supermercado é repleta de atividades essenciais que precisam ser cumpridas diariamente para garantir o bom funcionamento da loja. Com tantos detalhes, é fundamental contar com ferramentas que ajudem a manter o controle das operações. É aí que entra o checklist para supermercados, uma solução prática que padroniza processos, reduz falhas e melhora a eficiência da gestão. O que é um Checklist para Supermercados no varejo? O checklist operacional de supermercado é uma lista de verificação com todas as atividades que precisam ser executadas em um processo específico — desde a abertura da loja até o controle de validade de produtos. Ele ajuda os gestores a manterem o padrão das operações e assegura que cada tarefa seja cumprida com qualidade e no tempo correto. Esses checklists podem ser aplicados em diversos formatos: O mais importante é que os campos sejam preenchidos corretamente e com informações confiáveis, garantindo a rastreabilidade das ações. Benefícios do checklist no dia a dia da loja Padronização de processos Ao seguir uma rotina documentada por meio de checklists, a loja mantém a consistência na execução das tarefas e facilita a supervisão por parte da gestão. Redução de riscos e perdas Checklists ajudam a garantir o controle de qualidade dos produtos, evitando falhas que podem comprometer a experiência do cliente, gerar desperdícios e afetar a rentabilidade. Gestão facilitada Com base nas informações coletadas, os gestores podem identificar gargalos, revisar processos, planejar treinamentos e tomar decisões com mais segurança. Otimização do treinamento Novos colaboradores conseguem se adaptar mais rapidamente às funções quando têm acesso a um guia prático com todas as etapas da rotina. Apoio à automação A utilização de checklists digitais oferece mais agilidade nas auditorias e permite a coleta de dados em tempo real, facilitando a integração com sistemas de gestão e a geração de relatórios. O que um Checklist para Supermercados deve conter? Embora os detalhes possam variar conforme o tipo e o porte do supermercado, alguns campos são indispensáveis: Tipos de Checklist para Supermercados mais utilizados em supermercados A seguir, os principais modelos que podem ser aplicados em diferentes áreas: Abertura de loja Verificação de uniformes, limpeza, equipamentos, comunicação visual e funcionamento geral. Frente de caixa Checagem de troco, bobinas, divulgação de promoções e apresentação dos operadores. Recebimento de mercadorias Conferência de notas fiscais, aparência, validade, integridade das embalagens e temperatura dos produtos. Açougue, peixaria e padaria Higiene, uso de EPIs, funcionamento de equipamentos e controle de manipulação de alimentos. Hortifrúti Verificação de aparência, organização, exposição, rastreabilidade e controle de perdas. Produtos refrigerados Temperatura dos equipamentos, organização e validade dos itens em prateleira. Limpeza e manutenção Checklist diário para garantir a organização e a identificação de reparos ou falhas estruturais. Como aplicar os checklists na prática? Você pode implementar os checklists de forma manual, com documentos impressos, ou optar pela digitalização com soluções especializadas, como o sistema CLICQ. Ao digitalizar, você ganha: A automação das verificações é especialmente útil em redes com várias unidades, onde o controle descentralizado pode gerar inconsistências operacionais. Aplique agora um checklist eficiente no seu supermercado A adoção de checklists operacionais no varejo melhora a qualidade das entregas, reduz falhas e facilita a gestão diária. Seja na operação de loja, na recepção de mercadorias ou no atendimento ao cliente, contar com processos bem documentados e acompanhados é o caminho para uma loja mais produtiva, organizada e lucrativa. Saiba mais: Veja também outros artigos em nosso Blog: https://www.auticomp.com.br/blog/ Siga a Auticomp no LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/auticomp-automa%C3%A7%C3%A3o Este Blog é uma iniciativa da Auticomp Automação.
Como Melhorar Seu Setor de Vinhos no Varejo
A procura e consumo de vinhos cresceu muito nos últimos anos. Devido a expansão, fica evidente a necessidade de investir em uma boa exposição dessa categoria no seu supermercado, para que você seja a escolha do seu cliente no momento em que ele pense em comprar vinhos – Sobre Setor de Vinhos: “Brasileiros compraram 430 milhões de litros de vinho em 2020, o que representa um avanço de 18,4% sobre o ano anterior e o maior volume desde 2000, segundo o relatório divulgado pela Diretoria de Agronegócio do Itaú BBA“ Diante desse cenário, é essencial que supermercados e varejistas invistam na exposição adequada dessa categoria, visando atrair e fidelizar clientes. A seguir, apresentamos estratégias para otimizar a apresentação de vinhos importados e nacionais em seu estabelecimento. Vinhos importados: Destaque para a diversidade A venda de vinhos importados está crescendo significativamente no Brasil. Isso se deve ao fato de que os brasileiros estão cada vez mais interessados em experimentar novos sabores e aromas, além de buscarem qualidade superior. Os vinhos importados oferecem justamente isso: uma experiência única para o paladar. Setor de Vinhos – Organize os rótulos por região de origem, facilitando a identificação por parte dos clientes. Dê destaque a vinhos europeus, africanos e americanos, posicionando-os em locais de maior visibilidade, já que possuem menor sortimento. Posicione vinhos argentinos e uruguaios, que lideram as vendas, em áreas de fácil acesso, mas sem ofuscar os demais. Vinhos nacionais: Valorizando a produção local Os vinhos nacionais têm conquistado os consumidores, graças à melhoria na qualidade e variedade. Para otimizar sua exposição: Coloque as uvas mais nobres ao centro, no ponto de alcance ideal para os clientes. Separe os vinhos por vinícola na vertical e por tipo de uva na horizontal, facilitando a escolha. Inicie a disposição com marcas líderes, seguidas pelas intermediárias e, por fim, as de menor valor agregado. Cross merchandising: Aumentando as vendas com acessórios A venda de vinhos está cada vez mais ligada ao cross merchandising. Isso significa que, além disso, outros produtos são oferecidos para os clientes, como acessórios e utensílios para o consumo do vinho. Essa estratégia é utilizada para aumentar as vendas e fidelizar os clientes. Com o cross merchandising, as lojas conseguem oferecer um leque de produtos mais amplo para os seus clientes, aumentando assim as chances de fechamento de negócio. Exponha acessórios como saca-rolhas, taças e decantadores próximos aos vinhos, incentivando compras por impulso. Utilize displays temáticos para criar uma ambientação que remeta ao consumo da bebida. Organização e Apresentação: Chaves para o Sucesso Um setor de vinhos bem estruturado transmite profissionalismo e convida o cliente à exploração: Marketing visual e digital: fortalecendo a presença da seção de vinhos Além da organização física do setor, é fundamental investir em ações de marketing visual e digital para atrair o público. No ponto de venda, utilize materiais de comunicação visual como, placas informativas e displays com dicas de harmonização para envolver o cliente e despertar o interesse pela compra. Já no digital, divulgue campanhas temáticas nas redes sociais — como “Vinhos para o inverno”, “Rótulos premiados” ou “Degustações exclusivas” — que direcionem o consumidor até a loja física. A otimização do setor de vinhos no varejo vai além da simples disposição de produtos; envolve estratégia, conhecimento do consumidor e atenção aos detalhes. Implementando as práticas acima, seu estabelecimento estará mais preparado para atender às expectativas dos clientes e se destacar no mercado. Veja também outros artigos em nosso Blog: https://www.auticomp.com.br/blog Siga a Auticomp no LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/auticomp-automa%C3%A7%C3%A3o Este Blog é uma iniciativa da Auticomp Automação.
Como Melhorar a Experiência de Compra dos Clientes
Mais do que preço ou variedade, a experiência de compra tem se tornado um diferencial competitivo decisivo no varejo. Os consumidores desejam ser reconhecidos como indivíduos, não apenas como números. Eles valorizam o atendimento, a atenção aos detalhes e o relacionamento com a marca. Em um cenário cada vez mais disputado, onde conquistar novos clientes custa caro, investir na experiência de quem já compra com você pode ser o caminho mais inteligente — e lucrativo. Neste artigo, você vai descobrir como melhorar a experiência de compra no seu negócio e por que isso é fundamental para fidelizar clientes, reduzir custos e aumentar o ticket médio. Por que investir na experiência de compra? A satisfação do cliente está diretamente relacionada à forma como ele é tratado ao longo de toda a jornada de compra. Desde o primeiro contato até o pós-venda, tudo conta: atendimento, ambiente, agilidade, clareza de informações, facilidade de pagamento e entrega, entre outros fatores. Vamos explorar os principais benefícios desse investimento. 1. Fidelização de clientes Fidelizar um cliente é mais barato — e mais eficiente — do que conquistar um novo. Um consumidor satisfeito tende a comprar mais vezes, por mais tempo, e ainda recomenda a marca a outras pessoas. Dicas para fidelizar por meio da experiência: A constância na excelência é o que faz o cliente voltar. Pequenas melhorias contínuas podem fazer toda a diferença. 2. Redução de custos operacionais Atrair novos consumidores pode exigir grandes investimentos em publicidade, promoções e equipe. Já um cliente satisfeito tende a voltar naturalmente, reduzindo a necessidade de campanhas agressivas. Além disso, quanto mais simples e eficiente for o processo de compra, menor será o retrabalho, as filas, os erros e os desperdícios. 3. Aumento do ticket médio De acordo com estudos de mercado, mais de 60% dos consumidores brasileiros estão dispostos a pagar mais por uma experiência melhor. Ou seja, um bom atendimento e uma jornada fluida podem justificar um preço mais alto — e ainda assim gerar satisfação. O que contribui para um ticket médio maior: MARKETING “GRATUITO” Pode parecer estranho, mas o famoso “boca a boca” é uma das ferramentas mais poderosas que uma empresa tem para melhorar a experiência de compra dos seus clientes. Isso porque as pessoas confiam mais nas recomendações de amigos e familiares do que em qualquer outro tipo de propaganda. Portanto, investir em um bom atendimento e produtos de qualidade é essencial para conquistar e manter os clientes satisfeitos. Com isso, certamente eles irão falar bem da sua marca para outras pessoas, gerando mais negócios para você! Se você fornece uma experiência incrível ao seu público, a possibilidade que essa opinião satisfatória se propague é muito grande. Isso fará com que seus clientes se tornem verdadeiros embaixadores da sua marca, gerando mais vendas para você! 4. Marketing espontâneo (boca a boca) A iClientes encantados compartilham suas experiências. Um bom atendimento pode transformar um comprador em um verdadeiro embaixador da marca, promovendo sua empresa de forma orgânica e confiável. Por isso, a experiência não termina no caixa: ela continua nas redes sociais, nas conversas com amigos e nas avaliações online. Cuide de cada detalhe para garantir que a percepção seja sempre positiva. 5. Oportunidade de melhorias constantes Ao focar na experiência do cliente, você naturalmente passa a observar melhor os seus processos internos. O atendimento, o layout da loja, a disposição de produtos, a equipe e os canais de comunicação tornam-se parte da estratégia. Além disso, a escuta ativa do cliente permite ajustes e evoluções em tempo real. Feedbacks devem ser valorizados e tratados como insumos valiosos para o crescimento. Dicas práticas: Melhorar a experiência de compra dos clientes é uma estratégia poderosa que impacta diretamente a fidelização, os custos operacionais, o faturamento e a reputação da marca. Empresas que se destacam nesse quesito entendem que a jornada do cliente é parte do produto oferecido. Investir nessa experiência é investir no sucesso do seu negócio. Veja também outros artigos em nosso Blog: https://www.auticomp.com.br/blog Siga a Auticomp no LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/auticomp-automa%C3%A7%C3%A3o Este Blog é uma iniciativa da Auticomp Automação.
Como Melhorar sua Gestão com o Mapeamento de Processos
Muitos gestores enfrentam dificuldades para acompanhar todas as rotinas da empresa com precisão. A falta de visibilidade sobre os fluxos operacionais pode comprometer decisões estratégicas, impactar o desempenho da equipe e gerar desperdícios. Nesse cenário, o mapeamento de processos surge como uma ferramenta poderosa para tornar a gestão mais eficiente e orientada por dados. Neste artigo, você vai entender como o mapeamento pode transformar a rotina da sua loja, especialmente no setor supermercadista, promovendo ganhos em organização, produtividade, controle e tomada de decisão. O que é mapeamento de processos? O mapeamento de processos consiste na identificação, análise e documentação de todas as etapas que compõem as atividades de um negócio. No varejo, isso inclui desde o recebimento de mercadorias, armazenamento, reposição, atendimento no caixa, até o pós-venda. Essa técnica permite que o gestor visualize com clareza todas as interações dentro da empresa, identifique gargalos, padronize rotinas e direcione esforços para aquilo que realmente impacta os resultados. Por que aplicar o mapeamento no varejo? A gestão de supermercados e atacarejos envolve uma série de frentes simultâneas: controle de fornecedores, gestão de equipe, relacionamento com clientes, controle de perdas, logística e rentabilidade. O mapeamento é o elo que une essas áreas, proporcionando: Principais benefícios do mapeamento de processos Visibilidade e controle das rotinas Visibilidade e controle operacional Ao mapear cada atividade, a gestão passa a ter uma visão integrada das rotinas, o que facilita o acompanhamento e o ajuste contínuo dos processos. Padrões operacionais são estabelecidos, tornando o trabalho da equipe mais organizado e previsível. Melhoria contínua Com os processos estruturados, torna-se possível aplicar programas de melhoria contínua, como o ciclo PDCA ou a metodologia Kaizen. Pequenos ajustes implementados de forma constante geram grandes resultados ao longo do tempo, como redução de falhas, retrabalho e desperdícios. Qualidade nas decisões Quando o gestor tem informações detalhadas sobre cada etapa da operação, ele consegue tomar decisões mais seguras e estratégicas. O mapeamento permite identificar onde investir, o que melhorar, onde cortar custos e como aumentar a eficiência. Identificação de falhas e prevenção de perdas Com uma estrutura clara, as falhas operacionais são identificadas com rapidez, evitando impactos maiores no desempenho do negócio. Isso é essencial para manter a eficiência logística e garantir que o cliente sempre encontre o produto certo, na hora certa. Desempenho da equipe e capacitação Ao documentar os processos, é possível orientar melhor os colaboradores sobre suas responsabilidades. A empresa também passa a ter clareza sobre quais habilidades precisam ser treinadas, otimizando o investimento em capacitação. Previsão e redução de custos O detalhamento dos processos facilita o planejamento financeiro, pois permite estimar com maior precisão os custos operacionais, a necessidade de pessoal, insumos e investimentos. Isso reduz desperdícios e melhora a rentabilidade. Um passo para a modernização Além dos ganhos imediatos, o mapeamento de processos ajuda o supermercado a identificar oportunidades de modernização. Ele mostra onde a automação pode ser aplicada, quais processos são manuais demais ou quais etapas estão desatualizadas frente à concorrência. Aliado à transformação digital, o mapeamento é o ponto de partida para implementar tecnologias, melhorar a experiência do cliente e garantir competitividade a longo prazo. Mapear os processos do seu varejo é essencial para transformar a gestão, tornar a operação mais inteligente e eficiente, e garantir a evolução do negócio. É uma ferramenta acessível, prática e que pode ser aplicada de forma gradual, com impacto direto nos resultados. Se você quer ter mais controle, menos desperdício e decisões mais acertadas, o mapeamento de processos é o caminho. Veja também outros artigos em nosso Blog: https://www.auticomp.com.br/blog Siga a Auticomp no LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/auticomp-automa%C3%A7%C3%A3o Este Blog é uma iniciativa da Auticomp Automação.