Gestão de processos é crucial para o sucesso de qualquer negócio. No entanto, muitas vezes, os gestores não têm tempo ou conhecimento suficiente para acompanhar todos os processos da empresa e, consequentemente, acabam perdendo o controle. O mapeamento de processos pode ser uma solução para este problema, pois permite que os gestores visualizem todos os processos da empresa de forma clara e objetiva.

Um dos fatores de sucesso da gestão de supermercados, assim como em qualquer outro segmento, depende da disponibilidade de informações. Quanto mais os gestores conhecerem sobre o negócio e suas rotinas, melhores serão as tomadas de decisão e, consequentemente, os resultados. 

Neste artigo, vamos mostrar como o mapeamento de processos pode melhorar a gestão da sua empresa e quais são as principais vantagens desta ferramenta

Desafios da gestão de supermercados

Para gerir um supermercado ou atacado com excelência, é preciso dividir a atenção entre:

• gerenciamento de fornecedores;
• desenvolvimento da equipe;
• lucratividade;
• relacionamento com os clientes. 

São diferentes frentes a serem administradas. O elo entre todas elas são os processos, que diariamente estabelecem as rotinas dentro do varejo. 

Quanto mais organizados estiverem, melhor será o fluxo de trabalho no dia a dia, e maior será o tempo que poderá ser dedicado à visão e planejamento estratégico do negócio.

O desafio da gestão de um varejo é justamente este: equilibrar todos os pratos simultaneamente. Por isso, algumas práticas podem reduzir o desgaste e ajudar gestores a focar em atribuições de maior impacto.

Qual a influência do mapeamento de processos na gestão

Uma dessas práticas é o mapeamento de processos, que será o nosso foco neste conteúdo. Garantir o conhecimento e o detalhamento de todas as atividades desempenhadas no cotidiano de uma loja é o primeiro passo para entender como geri-la.

Imagine entrar em um avião e receber a missão de pilotar a aeronave sem ter nenhum domínio sobre as centenas de botões e informações mostradas no painel. Impossível, certo?

Estar à frente de um varejo e não ter entendimento sobre cada uma de suas etapas — desde os recebimentos até a passagem do produto pelo check out — é a mesma coisa. 

Não há chances de que a empresa se desenvolva, e é neste ponto que o mapeamento de processos é tão importante.

Como mapear processos ajuda na gestão da operação

Podemos listar diversos pontos que são favorecidos quando um supermercado faz o reconhecimento de todos os processos operacionais com um alto nível de especificações. 

Conheça alguns deles na sequência e saiba por que o mapeamento pode ser um grande aliado na gestão de um varejo!

Visibilidade e controle das rotinas

O controle das rotinas é um dos principais benefícios da tecnologia na logística. Com ferramentas como o GPS, as empresas podem rastrear seus produtos em tempo real, o que permite uma maior eficiência na gestão de estoques e entregas.

Estruturar todas as atividades de um varejo permite instituir padrões. As pessoas passam a saber o que deve ser feito e como deve ser feito, estabelecendo uma continuidade e uma organização que tornam a supervisão mais simples e evitam imprevistos.

Melhoria contínua

A melhoria contínua é um processo que visa aperfeiçoar constantemente um produto ou serviço. É uma filosofia de trabalho que busca a excelência em todos os aspectos, através da identificação e eliminação de falhas.

Essa metodologia tem como principal objetivo garantir a satisfação dos clientes, bem como a redução de custos e desperdícios. A melhoria contínua é uma ferramenta indispensável para qualquer empresa que deseja se manter competitiva no mercado.

Qualidade nas tomadas de decisão

As decisões são fundamentais para o sucesso de qualquer organização, sejam elas estratégicas ou operacionais. Por isso, é essencial que as tomadas de decisão sejam baseadas em dados confiáveis e precisos. A tecnologia tem sido uma grande aliada nesse processo, permitindo que as empresas coletem e analisem cada vez mais informações. Com isso, é possível obter resultados valiosos para a tomada de decisões e assim alcançar os melhores resultados.

A visão completa dos processos mapeados fornece os embasamentos necessários para que as melhores escolhas e definições para o negócio sejam feitas!

Identificação de falhas 

Identificar falhas nos processos é fundamental para a melhoria da eficiência operacional. Isso permite que as empresas identifiquem problemas e tomem medidas para corrigi-los, garantindo que os processos sejam executados de forma otimizada.

A tecnologia tem sido cada vez mais utilizada para auxiliar nessa tarefa, com ferramentas capazes de monitorar os processos em tempo real e identificar possíveis falhas. Dessa forma, é possível corrigir problemas antes que eles causem prejuízos para a empresa.

Prevenção de perdas

Todos os itens anteriores colaboram para a eficácia de programas de prevenção de perdas em supermercados. Com a assiduidade do controle das operações, as iniciativas de aprimoramento e a constatação rápida de falhas fará com que a loja desperdice menos produtos.

Isso significa que o varejo poderá oferecer uma mercadoria com mais qualidade e, como consequência, irá aumentar as vendas e ganhar mais dinheiro.

Desempenho da equipe

A produtividade dos profissionais tende a ser elevada quando existe padronização. Todos têm a clareza sobre os seus papéis e passam a executar suas tarefas com mais foco e objetividade.

– Treinamentos adequados

Quais são as habilidades importantes para aperfeiçoar as rotinas do seu varejo? A gestão de um supermercado passa a ser capaz de direcionar verbas e treinamentos ajustados às necessidades do negócio ao mapear os processos. 

Isso otimiza tempo e investimento, além de favorecer o engajamento do time, que irá atestar o valor dos aprendizados com a aplicação prática no dia a dia. 

– Orientação das atividades

Torna-se muito mais simples delegar funções e delimitar as responsabilidades de cada um com processos bem visíveis. As pessoas também passam a compreender mais claramente o impacto das suas ações no trabalho do outro, e a gestão ganha transparência.

Previsão e redução de custos

A previsão e redução de custos é uma das principais metas de qualquer empresa. A tecnologia está cada vez mais presente nesse processo, permitindo que as empresas analisem dados em tempo real para tomar decisões mais assertivas.

O detalhamento dos processos fornece a visibilidade necessária para calcular recursos humanos, materiais e financeiros com mais exatidão. Inclusive, passa a ser viável fazer previsões e estimativas, alinhando investimentos e processos. 

Oportunidades para modernizar a operação

Por fim, a gestão de supermercados deve pesquisar alternativas para manter a competitividade da empresa e acompanhar a evolução do mercado. 

A transformação digital no varejo trouxe possibilidades de automação e de otimização para  rotinas indispensáveis em um serviço de qualidade. 

Uma boa gestão, em poder das informações necessárias com o mapeamento de processos em mãos, precisa seguir esse movimento e levar propostas ao empreendimento

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