A procura e consumo de vinhos cresceu muito nos últimos anos. Devido a expansão, fica evidente a necessidade de investir em uma boa exposição dessa categoria no seu supermercado, para que você seja a escolha do seu cliente no momento em que ele pense em comprar vinhos.
E para isso, hoje trouxemos algumas dicas na exposição de vinhos importados e nacionais, para você vender muito mais nessa categoria.
“Brasileiros compraram 430 milhões de litros de vinho em 2020, o que representa um avanço de 18,4% sobre o ano anterior e o maior volume desde 2000, segundo o relatório divulgado pela Diretoria de Agronegócio do Itaú BBA“
VINHOS IMPORTADOS
A venda de vinhos importados está crescendo significativamente no Brasil. Isso se deve ao fato de que os brasileiros estão cada vez mais interessados em experimentar novos sabores e aromas, além de buscarem qualidade superior. Os vinhos importados oferecem justamente isso: uma experiência única para o paladar.
A variedade de vinhos importados disponíveis no mercado é imensa, o que garante que todos encontrem o tipo ideal para seus gostos pessoais. Além disso, as importadoras oferecem uma ampla rede de distribuição, permitindo que os vinhos cheguem até você com facilidade e rapidez.
Os mais vendidos são os uruguaios e argentinos e dificilmente outra nacionalidade irá vender mais, por isso eles podem ficar um pouco abaixo, deixando mais visível os rótulos europeus, africanos e americanos, que possuem sortimento menor.
VINHOS NACIONAIS
A venda de vinhos nacionais está em alta. Isso se deve ao fato de que os brasileiros estão cada vez mais exigindo qualidade e variedade, e os vinhos nacionais são capazes de oferecer isso. Além disso, o clima tropical do Brasil é perfeito para a produção de vinhos finos, que são bastante apreciados pelos amantes desse tipo de bebida.
Por isso os vinhos nacionais devem ser, separados por vinícola na vertical e uvas na horizontal, essa deve ser a base de montagem. Marcas lideres devem iniciar o fluxo, seguindo das intermediarias para as mais baratas. As uvas mais nobres devem ficar ao centro e no ponto de pega da sua respectiva vinícola.
Dessa forma, os clientes poderão escolher facilmente o vinho que desejam, além de melhorar a visualização do estoque.
Cross Merchandising!
A venda de vinhos está cada vez mais ligada ao cross merchandising. Isso significa que, além disso, outros produtos são oferecidos para os clientes, como acessórios e utensílios para o consumo do vinho. Essa estratégia é utilizada para aumentar as vendas e fidelizar os clientes. Com o cross merchandising, as lojas conseguem oferecer um leque de produtos mais amplo para os seus clientes, aumentando assim as chances de fechamento de negócio.
Vinhos possuem uma série de acessórios que podem ser vendidos com uma margem bem acima da média.
O ideal é expor esses produtos diretamente nos vinhos e não deixar apenas no bazar.
Como são produtos de compra por impulso, é necessário que o cliente relacione mentalmente o produto à bebida e ao momento de consumo.
Um setor bem montado, organizado e pensado no comportamento do shopper pode ser um grande diferencial para sua loja. Fique atento aos detalhes na hora de disponibilizar os produtos, pois isso fará toda a diferença. Ofereça uma variedade de rótulos e faça uma boa seleção dos vinhos para que seus clientes possam encontrar o que procuram. Além disso, mantenha o setor sempre em ordem e arrumado para que os clientes se sintam à vontade para escolher o produto desejado.
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