Manter um Controle de Validade rigoroso da validade dos produtos é essencial para qualquer operação varejista. Além de evitar perdas financeiras, isso também preserva a imagem da marca diante dos consumidores e garante o cumprimento das normas sanitárias.
Neste artigo, você confere dicas práticas e acessíveis para implementar ou aperfeiçoar o controle de validade no seu negócio, reduzindo desperdícios e aumentando a eficiência do estoque.
Por Que o Controle de Validade é Tão Importante?
Produtos vencidos representam prejuízo direto na lucratividade, além de riscos legais e danos à reputação da empresa. Não basta apenas reagir ao problema: é necessário adotar um sistema de controle preventivo, com foco no acompanhamento diário do inventário e no uso de tecnologias apropriadas.
1. Mapeie o Estoque e Classifique por Prazo de Validade
O primeiro passo para um controle eficiente é fazer um levantamento completo do inventário. Classifique os produtos conforme o tempo de validade:
- Produtos perecíveis devem ser verificados diariamente;
- Itens com validade mais longa podem seguir um cronograma de checagem semanal ou quinzenal.
Esse mapeamento ajuda a identificar pontos críticos e define a frequência ideal de inspeção.
2. Equilibre o Abastecimento do Estoque
Se você fornece seu estoque com mais itens do que sua demanda suporta, alguns produtos podem ficar parados, o que pode resultar em uma significativa quantidade de itens perto de vencer.
Evite excessos. Estoques superdimensionados aumentam o risco de vencimento, especialmente em produtos com baixo giro. Analise o histórico de vendas para ajustar os pedidos à demanda real e manter um fluxo saudável de entrada e saída.
3. Monitore o Giro de Estoque por Sazonalidade
Alguns produtos têm demanda concentrada em períodos específicos — como materiais escolares no início do ano. Ao identificar essas variações, é possível ajustar a reposição e acelerar a venda dos itens com menor rotatividade antes que se aproximem do vencimento.
4. Use Promoções para Reduzir Perdas
À medida que as datas de vencimento se aproximam, promova ações promocionais ou queimas de estoque. Ainda que a margem de lucro seja menor, é uma estratégia mais vantajosa do que o descarte.
Além do controle interno, a forma como os produtos são expostos também influencia na redução de perdas. Produtos com validade próxima devem estar bem posicionados nas gôndolas, com destaque visual e comunicação clara ao consumidor. Essa estratégia, conhecida como FIFO (First In, First Out), garante que os itens mais antigos sejam vendidos primeiro, reduzindo o risco de vencimento. Investir em etiquetas eletrônicas, sinalização promocional e treinar a equipe de reposição também são ações que contribuem para uma gestão mais eficiente da validade no ponto de venda.
5. Utilize Tecnologias de Controle de Validade
Soluções tecnológicas permitem registrar datas de validade, gerar alertas automáticos e acompanhar o estoque em tempo real. Isso torna a gestão mais ágil, confiável e reduz a dependência de controles manuais.
A Auticomp oferece ferramentas que automatizam o controle de vencimento, tanto em computadores quanto em dispositivos móveis. Com essa tecnologia, sua operação ganha precisão e eficiência, reduzindo perdas e facilitando decisões estratégicas.
Controlar a validade dos produtos no varejo é mais do que uma boa prática: é uma necessidade operacional. Com um inventário bem mapeado, planejamento adequado e uso de tecnologia, é possível reduzir perdas, aumentar a lucratividade e garantir uma experiência segura e positiva para o consumidor.
Além disso, o controle eficaz de validade reforça a imagem da marca como confiável e responsável, fortalece o relacionamento com o cliente e assegura o cumprimento das normas regulatórias. Negócios que investem nesse tipo de gestão não apenas evitam prejuízos, mas ganham em competitividade e eficiência.
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